こんにちは。今回は、ベトナムのフルーツカービング料理についてご紹介したいと思います。フルーツカービングとは、果物に彫刻を施すことで、見た目にも美しい料理にする技法です。ベトナムではタイカービングとも呼ばれ、伝統的な文化の一つです。日本料理…

メキシコ料理といえば、タコスやワカモレなどが有名ですが、実はメキシコには昆虫を食べる文化もあります。その中でも、特に珍重されるのが「エスカモーレ」と呼ばれるアリの卵の料理です。メキシコのキャビアとも称されるこの料理は、どのような歴史や美味…